要回答这个问题，我们需要了解几个关键点：

增值税的适用范围和税率。
利息收入是否需要缴纳增值税。
具体的税率是多少。
解析过程：

1. 增值税的适用范围
   增值税是对商品（包括应税劳务、服务、无形资产、不动产）在流转过程中产生的增值额征收的一种税。根据《中华人民共和国增值税暂行条例》及其实施细则，增值税适用于销售货物、提供加工修理修配劳务、有形动产租赁服务、不动产租赁服务等。

2. 利息收入是否需要缴纳增值税
   根据《中华人民共和国增值税暂行条例》的规定，贷款利息收入不属于增值税征税范围。因此，通常情况下，企业收到的贷款利息收入是不需要缴纳增值税的。

但是，如果出租门脸房属于不动产租赁，那么租金收入是需要缴纳增值税的。对方赔付的以前年度房租的利息，可以视为对未支付租金的补偿，因此需要进一步分析其性质。

3. 具体税率
   假设这部分利息被视为不动产租赁服务的价外费用，那么它就需要按照不动产租赁服务的税率来缴纳增值税。根据现行税法规定，不动产租赁服务的增值税税率为9%。

结论：
如果对方赔付的以前年度房租的利息被视为不动产租赁服务的价外费用，则需要缴纳增值税。
增值税税率为9%，而不是6%。